腐乳的现代应用，能否成为健康饮食的‘新宠’？
在传统美食中，腐乳以其独特的风味和丰富的营养价值，深受许多人的喜爱，随着现代人对健康饮食的追求，如何将这一传统食品融入现代饮食，并保持其营养价值与健康属性，成为了一个值得探讨的问题。腐乳在发酵过程中，不仅保留了黄豆中的大部分营养成分，还产生...
在传统美食中，腐乳以其独特的风味和丰富的营养价值，深受许多人的喜爱，随着现代人对健康饮食的追求，如何将这一传统食品融入现代饮食，并保持其营养价值与健康属性，成为了一个值得探讨的问题。腐乳在发酵过程中，不仅保留了黄豆中的大部分营养成分，还产生...